Carote vichy

Ingredienti

500 GR DI CAROTE CON IL CIUFFO
30 GR DI BURRO
MEZZO LITRO DI ACQUA MINERALE FRIZZANTE
MEZZO CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
SALE Q.B.

Realizzazione

PELATE LE CAROTE, LAVATELE E TAMPONATE CON CARTA ASSORBENTE.
TAGLIATELE A RONDELLE E VERSATELE IN CASSERUOLA CON IL BURRO.
MESCOLATE BENE, CUOCETE A FIAMMA BASSA PER QUALCHE MINUTO, SALATE.
VERSATE L’ACQUA MINERALE FRIZZANTE, LO ZUCCHERO, CONTINUATE LA COTTURA CON UN COPERCHIO FINO A QUANDO L’ACQUA SARA’ COMPLETAMENTE EVAPORATA.
SERVITE