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Bocconcini di spada e gremolada con polenta al burro di malga

Ingredienti 3 FETTE DI PESCE SPADA DA 200 GR TOTALE 600 GRFARINA 00 BIO Q.B.5 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINEMARSALA SECCO […]

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Involtini di verza

Ingredienti 8 FOGLIE GRANDI DI VERZA250 GR DI MACINATO A SCELTA IO PREFERISCO 50% VITELLO E 50% MAIALE1 HG

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Croissant farcito con trippa

Ingredienti PER IL CROISSANT160 GR FARINA 00 SETACCIATA25 GR FARINA 00 SETACCIATA (DA UNIRE AL BURRO)80 GR FARINA MANITOBA SETACCIATA125

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