Girelle di pan brioche
Ingredienti PER IL LIEVITINO:10 GR DI LIEVITO DI BIRRA100 ML DI ACQUA A TEMPERATURA AMBIENTE1 CUCCHIAIO DI MIELE MILLEFIORI O […]
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Tiramisu al pandoro
PER 4 PERSONE Ingredienti 8 DISCHI DI PANDORO SENZA CROSTA180 GR DI MASCARPONE (ACQUISTATE SE POTETE QUELLO NON IN VASCHETTA […]
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Panettone genovese
Ingredienti 500 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA150 GR DI BURRO MORBIDO140 GR DI ZUCCHERO40 GR DI ZUCCHERO DI […]
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Ravioli del plin in brodo di cappone di Morozzo
Ingredienti PER LA SFOGLIA:2 UOVA BIO INTERE3 TUORLI BIO220 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA30 GR DI SEMOLA RIMACINATA1 […]
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Muffin con cioccolato bianco e ganache al fondente
Ingredienti RICETTA PER 12/14 MUFFIN:250 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA150 GR DI ZUCCHERO SUDDIVISO IN 2 PARTI 100 […]
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Ravioli del plin con maiale e verza al burro e salvia
Ingredienti PER LA SFOGLIA:2 UOVA BIO INTERE3 TUORLI BIO220 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA30 GR DI SEMOLA RIMACINATA1 […]
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Ravioli del plin al ragù di fassona
Ingredienti PER LA SFOGLIA:2 UOVA BIO INTERE3 TUORLI BIO220 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA30 GR DI SEMOLA […]
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Focaccia di pane guttiau con prosciutto stracchino e provola
Ingredienti 250 GR DI PANE GUTTIAU150 GR DI PROSCIUTTO COTTO150 GR DI STRACCHINO200 GR DI PROVOLA O SCAMORZA A […]
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La competenza perduta
“Un invito alla riflessione per tutti coloro che amano davvero il buon cibo e rispettano chi lo sa preparare.” La […]
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Coda alla vaccinara
Ingredienti 1 CODA TAGLIATA A PEZZI CIRCA 1 KG2 SCATOLE DI PELATI SAN MARZANOSEDANO, CAROTA E CIPOLLAMEZZO BICCHIERE DI […]
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