Ravioli del plin al ragù di fassona
Ingredienti PER LA SFOGLIA:2 UOVA BIO INTERE3 TUORLI BIO220 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA30 GR DI SEMOLA […]
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Ingredienti PER LA SFOGLIA:2 UOVA BIO INTERE3 TUORLI BIO220 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA30 GR DI SEMOLA […]
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IN QUESTA RICETTA SONO PREVISTE ANCHE LE ANIMELLE E LA CERVELLA. SE A VOI PIACCIONO AGGIUNGETELE.UTILIZZATE DUE PADELLE PER FRIGGERE.
Fritto misto alla piemontese Leggi l'articolo »
Ingredienti PER LA PINSA:650 GR DI FARINA TIPO 1 BIO OPPURE FARINA DI FRUMENTO30 GR DI FARINA DI RISO30
Pinsa romana con hamburger di chianina e gorgonzola Leggi l'articolo »
Ingredienti PER LA PASTA:400 GRAMMI DI FARINA 00 BIO SETACCIATA3 UOVA INTERE ED 1 TUORLO BIO1 CUCCHIAINO DI OLIO
Ravioli alla genovese con ragu’ bolognese Leggi l'articolo »
Ingredienti 1 TASCA PER CIMA DA 4/5 UOVA4/5 UOVA200 GR MACINATO DI VITELLO100 GR PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO1 CAROTA100 GR DI
Cima alla genovese Leggi l'articolo »
Ingredienti 300 GR DI POLPA DI FASSONA MACINATA1 HG DI MORTADELLA DI BOLOGNA TRITATA (NO MIXER!)1 PATATA MEDIA LESSATA
Polpette di Fassona con scamorza affumicata Leggi l'articolo »