Spaghettone all amatriciana
Ingredienti 320 GR DI SPAGHETTONI DI GRAGNANO100 GR DI GUANCIALE DI AMATRICE (FETTA UNICA)1 CONFEZIONE DI PELATI SAN MARZANO60 GR […]
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Ravioli alla genovese
Ingredienti PER IL RIPIENO500 GR DI ARROSTO DI MANZO O VITELLO O CARNE IN UMIDO (TOGLIENDO IL SUGO IN
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Tortellini in brodo
Ingredienti PER IL RIPIENO:100 GR DI LOMBO DI MAIALE100 GR DI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA100 GR DI MORTADELLA DI BOLOGNA100
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Cappellacci ai carciofi e salsa di noci
Ingredienti PER LA SFOGLIA:150 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA50 GR DI SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA2 UOVA BIO INTERE
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Gnocchi verdi con ragu’ di salsiccia e funghi porcini
Ingredienti PER GLI GNOCCHI:250 GR RICOTTA DI PECORA SETACCIATA250 GR FARINA 00 SETACCIATA150 GR SPINACI LESSATI E TRITATI1 UOVO
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Fidanzati di Gragnano salsiccia pomodori secchi e scamorza
Ingredienti 300 GR DI FIDANZATI DI GRAGNANO150 GR DI SALSICCIA AL FINOCCHIETTO O QUELLA CHE VI PIACE5 POMODORI SECCHI
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