Croissant farcito con trippa
Ingredienti PER IL CROISSANT160 GR FARINA 00 SETACCIATA25 GR FARINA 00 SETACCIATA (DA UNIRE AL BURRO)80 GR FARINA MANITOBA SETACCIATA125 […]
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Focaccia alle cipolle e fiordilatte
Ingredienti PER UNA TEGLIA DA 36 CM 270 GR DI PASTA PER LA PIZZA 1 MOZZARELLA FIORDILATTE DA 200 GR4
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Mezze maniche rigate al sugo di salsiccia
Ingredienti 320 GR MEZZE MANICHE RIGATE DI GRAGNANO250 GR DI SALSICCIA1 CONFEZIONE DI POLPA O PASSATA DI POMODORO(IN ESTATE
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Risotto al pomodoro con quenelle di robiola al basilico
Ingredienti 280 GR DI RISO CARNAROLI O VIALONE NANO1 CONFEZIONE DI POLPA O PASSATA DI POMODORO (IN ESTATE POMODORO
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Gnocchi al pomodoro ricotta e ventricina
Ingredienti 320 GR DI GNOCCHI SECCHI DI GRAGNANO1 CONFEZIONE DI PELATI SAN MARZANO1 CIPOLLA PICCOLA BIANCA O TROPEA2 HG DI
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Peperonata con peperone di Carmagnola
Ingredienti 1 PEPERONE GIALLO DI CARMAGNOLA1 PEPERONE ROSSO DI CARMAGNOLA1 CIPOLLA DI TROPEA O DI CERTALDO6/7 POMODORI DATTERINO1 CUCCHIAIO ABBONDANTE
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