Polpette di Fassona con scamorza affumicata
Ingredienti 300 GR DI POLPA DI FASSONA MACINATA1 HG DI MORTADELLA DI BOLOGNA TRITATA (NO MIXER!)1 PATATA MEDIA LESSATA […]
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Sfoglie di patate gamberi rossi e focaccia croccante
Ingredienti 12 GAMBERI ROSSI FRESCHISSIMI2 PATATE MEDIE1 HG DI FOCACCIA SOTTILEQUALCHE FOGLIA DI INSALATA GENTILINAOLIO EXTRAVERGINE Q.B.SALE Q.B.PEPE Q.B.
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Hamburger di chianina con patatine fritte
Ingredienti PANINI DA HAMBURGER PICCOLI600 GR DI MACINATO DI CHIANINA12 POMODORINI DATTERINO6 FETTE SOTTILI DI FORMAGGIO CHEDDAR1 CIPOLLA ROSSA
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Trofie al pesto con patate e fagiolini
Ingredienti 8 HG DI TROFIE FRESCHE2 PATATE MEDIE200 GR DI FAGIOLINIPESTO Q.B.BURRO Q.B.SALE Q.B. Realizzazione PREPARATE IL PESTOTAGLIATE A
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Stufato di fassona al barolo con piselli e purè goloso
Ingredienti 800 GR/ 1 KG DI POLPA DI FASSONA350 GR DI PISELLI SURGELATIIL CUORE DI 1 SEDANO2 CAROTE1 CIPOLLA
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Salsiccia di Bra carciofi e patate
Ingredienti 500 GR DI SALSICCIA DI BRA4 CARCIOFI DI ALBENGA O SARDI4 PATATE MEDIE2 SCALOGNIOLIO EXTRAVERGINE Q.B.SALE Q.B.PEPE Q.B.1
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