Trofie al pesto con patate e fagiolini


Trofie al pesto con patate e fagiolini


 

Ingredienti

8 HG DI TROFIE FRESCHE
2 PATATE MEDIE
200 GR DI FAGIOLINI
PESTO  Q.B.
BURRO Q.B.
SALE Q.B.

Realizzazione

PREPARATE IL  PESTO
TAGLIATE A CUBETTI LE PATATE E CUOCETE IN ACQUA SALATA.
SBOLLENTATE I FAGIOLINI TAGLIATI LASCIANDOLI CROCCANTI, SCOLATE E VERSATELI IN UNA BOWL CON GHIACCIO PER QUALCHE MINUTO.
TAMPONATELI CON CARTA DA CUCINA.
CUOCETE LE TROFIE,  CONDITE INSIEME ALLE PATATE E FAGIOLINI CON ABBONDANTE PESTO.
ALLUNGATE SEMPRE IL PESTO CON ACQUA BOLLENTE, AGGIUNGENDO QUALCHE FIOCCHETTO DI BURRO

 

 Note

 

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