ricotta di pecora

Tortino con carciofi di Albenga e funghi

Ingredienti 6 CARCIOFI DI ALBENGA10 GR DI FUNGHI PORCINI SECCHI300 GR DI RICOTTA DI CAPRA O PECORA80 GR DI

UN’ESPLOSIONE DI CONTRASTI, DALLA SAPIDITA’ DEL COTECHINO AL FORMAGGIO CREMOSO, TERMINANDO CON LA FRESCHEZZA DEL LIMONE Ingredienti PER LA

Ingredienti 180 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA120 GR DI FECOLA DI PATATE SETACCIATA230 GR DI ZUCCHERO3 UOVA MEDIE BIO120

Ingredienti 300 GR DI SCIALATIELLI DI GRAGNANO100 GR DI RICOTTA DI PECORA100 GR DI FILETTI DI TONNO AL NATURALE5 ZUCCHINE

Ingredienti 600 GR DI FAVE FRESCHISSIME2 PATATE MEDIE1 CIPOLLA BIANCABRODO VEGETALE Q.B.150 GR DI RICOTTA DI PECORA100 GR DI BOTTARGA

Ingredienti 8 CARCIOFI200 GR DI RICOTTA VACCINA200 GR DI RICOTTA DI CAPRA O PECORA80 GR DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO2 ROTOLI