Ingredienti 350 GR DI RISO CARNAROLI350 GR DI CAPPELLE DI PORCINI1 SCALOGNOBRODO VEGETALE Q.B.OLIO EXTRAVERGINE Q.B.PREZZEMOLO Q.B.SALE Q.B.PEPE Q.B. […]
Risotto con porcino cotto e crudo mantecato all’extravergine Leggi l'articolo »
DAL VOSTRO PESCIVENDOLO DI FIDUCIA CHIEDETEGLI DI SFILETTARE LO SCORFANO E TENETE OGNI PARTE, VI SERVIRA’ PER LA RICETTA.
Gnocchi di patate in crema di datterino scorfano e pistacchio di bronte Leggi l'articolo »
Ingredienti 320 GR DI RISO CARNAROLI 8 ASPARAGI VERDI O VIOLA1 SCALOGNO120 GR DI PECORINO DI FOSSA TAGLIATO SOTTILEBRODO VEGETALE
Risotto con asparagi e pecorino di fossa Leggi l'articolo »
Ingredienti 350 GR DI RISO CARNAROLI250 GR DI CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO1 SCALOGNOBRODO VEGETALE SEDANO, CAROTA E CIPOLLA150 GR DI FORMAGGIO
Risotto al cavolo cappuccio rosso e castelmagno Leggi l'articolo »
Ingredienti 360 GR DI RISO CARNAROLI O VIALONE NANO500 GR DI ZUCCA MANTOVANA1 SCALOGNO1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE30 GR DI
Risotto alla zucca gorgonzola e noci Leggi l'articolo »
Ingredienti 350 GR DI RISO CARNAROLI150 GR DI MORTADELLA150 GR DI SCAMORZA AFFUMICATA A FETTE SOTTILI3 ZUCCHINE ROMANESCHEPARMIGIANO REGGIANO Q.B.30
Tortino di riso con zucchine mortadella e scamorza affumicata Leggi l'articolo »
