Pinsa romana con hamburger di chianina e gorgonzola
Ingredienti PER LA PINSA:650 GR DI FARINA TIPO 1 BIO OPPURE FARINA DI FRUMENTO30 GR DI FARINA DI RISO30 […]
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Suppli a modo mio
Ingredienti 300 GR DI RISO CARNAROLI O ARBORIOSALSA DI POMODORO Q.B.1 MOZZARELLA FIORDILATTE DA 250 GRBRODO VEGETALE Q.B.3
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Ciambelline fritte
Ingredienti 250 GRAMMI DI FARINA 00 BIO SETACCIATAI SEMI DI MEZZA BACCA DI VANIGLIAMEZZA BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA
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Frittelle di lattuga
IN LIGURIA, QUESTO TIPO DI FRITTELLE VIENE CHIAMATA FRISCÊU Ingredienti 400 GR DI FARINA 00 BIO2 TUORLI DI UOVO BIO1
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Ravioli alla genovese con ragu’ bolognese
Ingredienti PER LA PASTA:400 GRAMMI DI FARINA 00 BIO SETACCIATA3 UOVA INTERE ED 1 TUORLO BIO1 CUCCHIAINO DI OLIO
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Frittata di pasta con ziti
Ingredienti 220 GR DI ZITI DI GRAGNANO60 GR DI BURRO120 GR DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO6 UOVA BIO120 ML
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