Farinata Ligure
Ingredienti 200 GR DI FARINA DI CECI500 ML DI ACQUA50 ML DI OLIO EXTRAVERGINE10 GR DI SALE Realizzazione IN […]
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Fusilloni al pesto di zucchine e ricotta
Ingredienti 320 GR DI FUSILLONI DI GRAGNANO7 ZUCCHINE ROMANESCHE PICCOLE180 GR DI RICOTTA DI PECORA10 GR DI PINOLI1 SPICCHIO
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Pipe rigate alle verdure con fonduta di pecorino
Ingredienti 300 GR DI PIPE RIGATE DI GRAGNANO1 CIPOLLA PICCOLA2 CAROTE1 PEPERONE ROSSO2 ZUCCHINE ROMANESCHEQUALCHE FOGLIA DI BASILICO150 ML DI
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Polpettine di maiale con fichi secchi
Ingredienti 2 HG MACINATA DI MAIALE1 UOVO INTERO40 GR PECORINO ROMANO GRATTUGIATO1 PATATA MEDIA BOLLITA E SCHIACCIATAFICHI SECCHIFARINA 00 Q.B.OLIO
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Spaghettone cacio e pepe
Spaghettone cacio e pepe E QUI SI APRE UN MONDO… UNO DEI CLASSICI CHE OGNUNO CERCA DI INTERPRETARE A SOGGETTO
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Pizza con scamorza e spianata piccante
Ingredienti 400 GR DI PASTA PER PIZZA1 CONFEZIONE DI PELATI SAN MARZANO120 GR DI PROVOLA A FETTINE SOTTILI60 GR
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