Frittata di pasta con ziti
Ingredienti 220 GR DI ZITI DI GRAGNANO60 GR DI BURRO120 GR DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO6 UOVA BIO120 ML
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Pappardelle al sugo di funghi porcini
Ingredienti 350 GR DI FARINA 00 BIO70 GR DI SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA2 UOVA INTERE BIO2 TUORLI300 GR DI
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Tagliatelle al sugo di funghi porcini
Ingredienti 350 GR DI TAGLIATELLE SECCHEOPPURE300 GR DI TAGLIATELLE FRESCHE500 GR DI FUNGHI PORCINI FRESCHIOPPURE300 GR DI FUNGHI PORCINI
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Orecchiette alla crema di broccolo romanesco e pane croccante
Ingredienti 320 GR DI ORECCHIETTE SECCHE500 GR DI CIMETTE DI BROCCOLO ROMANESCO3 ALICI SOTTO SALE70 GR DI MASCARPONE FRESCO (NON
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Orecchiette risottate con broccoli
Ingredienti 320 GR DI ORECCHIETTE SECCHE1 BROCCOLO GRANDE O 2 PICCOLI1 SPICCHIO DI AGLIO2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINESALE Q.B.PEPE Q.B
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Focaccia genovese (Fugàssa)
Ingredienti 500 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA200 ML DI ACQUA A TEMPERATURA AMBIENTE15 GR DI LIEVITO DI BIRRA5 GR
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