Arrosto di maiale con carote vichy
Ingredienti 600 GR DI FILETTO DI MAIALE2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINEMEZZO BICCHIERE DI PROSECCO1 CUCCHIAINO DI MOSTARDA DI DIGIONE1
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Coniglio in umido
Ingredienti 1 CONIGLIO A PEZZISEDANOCAROTACIPOLLA4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE1 CONFEZIONE DI PELATI O POLPA DI POMODOROSALE Q.B.PEPERONCINO O PEPE
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Coniglio alla ligure
Ingredienti 1 CONIGLIO A PEZZI4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE15 OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE SOTT’OLIO30 GR PINOLI2 RAMETTI DI ROSMARINO FRESCO1
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Crostata ai carciofi e ricotta
UTILIZZO LA PASTA SFOGLIA SENZA GLUTINE PERCHE’ HA UNA CONSISTENZA MENO BURROSA DI QUELLA TRADIZIONALE. Ingredienti 3 CARCIOFI MEDI1 ROTOLO
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Stinco di maiale con patate novelle e mele al rosmarino
Ingredienti 2 STINCHI DI MAIALE PRECOTTI16 PATATINE NOVELLE2 MELE GRANNY SMITH8 CAROTE CON IL CIUFFOUN RAMETTO DI ROSMARINO1 FOGLIA
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Cubotti di tonno patate e basilico
Ingredienti 3 PATATE MEDIE1 CONFEZIONE DI FILETTI DI TONNO AL NATURALE1 UOVO BIO INTERO PICCOLO40 GR DI PECORINO ROMANO
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