Millefoglie di lonza di suino nero e cavolini di Bruxelles
Ingredienti 800 GR DI LONZA DI SUINO NERO SE NON LA TROVATE UTILIZZATE LA CLASSICA LONZA1 CONFEZIONE DI CAVOLINI
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Frittata con carciofi di Albenga
Ingredienti 4 CARCIOFI SPINOSI DI ALBENGA O SARDI6 UOVA INTERE BIO120 GR DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATOMAGGIORANA O PREZZEMOLO TRITATO Q.B.OLIO
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Involtini farciti con salsiccia e taleggio
Ingredienti 8 FETTINE SOTTILI DI POLPA DI MAIALE160 GR DI SALSICCIA150 GR DI TALEGGIO1 CIPOLLA BIANCA PICCOLAROSMARINO SECCO Q.B.3 CUCCHIAI
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Bocconcini di spada e gremolada con polenta al burro di malga
Ingredienti 3 FETTE DI PESCE SPADA DA 200 GR TOTALE 600 GRFARINA 00 BIO Q.B.5 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINEMARSALA SECCO
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Frittata con cipollotti
Ingredienti 7 UOVA BIO6 CIPOLLOTTI100 GR DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATOOLIO EXTRAVERGINE Q.B.SALE Q.B.PEPE Q.B. Realizzazione TAGLIATE I CIPOLLOTTI A RONDELLE
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Involtini farciti con zucchine e Branzi
Ingredienti 4 FETTE SOTTILI DI VITELLONE MAGRO3 ZUCCHINE ROMANESCHESCEGLIERE LA VERDURA8 FETTINE SOTTILI DI BRANZISEDANO, CAROTA E CIPOLLA PICCOLAOLIO EXTRAVERGINE
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