Anguria feta olive taggiasche e menta
Ingredienti 150 GR DI FETA100 GR DI OLIVE TAGGIASCHE SOTTOLIO500 GR DI ANGURIA SENZA SEMIQUALCHE FOGLIA DI MENTAOLIO EXTRAVERGINE Q.B. […]
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Fiori di zucca al forno farciti con ricotta basilico e alici
Ingredienti 12 FIORI DI ZUCCA180 GR DI RICOTTA DI PECORA2/3 ALICI SOTTO SALE12 FOGLIE PICCOLE DI BASILICO2 /3 ALBUMI DIPENDE
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Cipolle di Tropea con provola affumicata gratinate in forno
Ingredienti 8 CIPOLLE MEDIE DI TROPEA150 GR DI PROVOLA AFFUMICATA60 GR DI PECORINO ROMANO GRATTUGIATOQUALCHE FOGLIA DI MAGGIORANA TRITATAL’ALBUME
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Salsa verde
Ingredienti 30 GR DI FOGLIE DI PREZZEMOLO20 GR DI MOLLICA DI PANE1 UOVO BIO2 ACCIUGHE SOTTO SALE8/10 CAPPERI
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Frittata con cipollotti
Ingredienti 7 UOVA BIO6 CIPOLLOTTI100 GR DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATOOLIO EXTRAVERGINE Q.B.SALE Q.B.PEPE Q.B. Realizzazione TAGLIATE I CIPOLLOTTI A RONDELLE
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Scarola in padella con olive di Gaeta e pinoli tostati
Ingredienti 1 SCAROLA GRANDE12 OLIVE DI GAETA SOTT’OLIO15 GR DI PINOLI1 SPICCHIO DI AGLIO TAGLIATO A META’ E PRIVATO DEL
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