Ingredienti 600 GR DI FAVE FRESCHISSIME2 PATATE MEDIE1 CIPOLLA BIANCABRODO VEGETALE Q.B.150 GR DI RICOTTA DI PECORA100 GR DI BOTTARGA […]
Crema di fave e patate ricotta di pecora pane croccante e bottarga di muggine Leggi l'articolo »
Ingredienti 600 GR DI FILETTO DI MAIALE5 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE70 ML DI VINO MADEIRA SECCO30 GR DI MIRTILLI NERI
Bocconcini di maiale al Madeira e mirtilli Leggi l'articolo »
Ingredienti 350 GR DI RISO CARNAROLI250 GR DI CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO1 SCALOGNOBRODO VEGETALE SEDANO, CAROTA E CIPOLLA150 GR DI FORMAGGIO
Risotto al cavolo cappuccio rosso e castelmagno Leggi l'articolo »
Ingredienti 500 GR DI ZUCCA MANTOVANA NETTI SENZA SCORZA1 PORRO2 CUCCHIAI DI YOGURT GRECO20 GR DI BURROPANCETTA AFFUMICATA Q.B.BRODO
Vellutata di Zucca Mantovana Leggi l'articolo »
Ingredienti 1 SACCHETTO DI LEGUMI MISTI SECCHI120 GR TAGLIATELLEOLIO EXTRA VERGINEBRODO VEGETALESALE Q.B.PEPE Q.B. Realizzazione RIEMPITE UNA BOWL DI
Minestra di legumi con tagliatelle spezzate Leggi l'articolo »
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