farina 00 bio – Pagina 3

Ravioli alla genovese con ragu’ bolognese

Ingredienti PER LA PASTA:400 GRAMMI DI FARINA 00 BIO SETACCIATA3 UOVA INTERE ED 1 TUORLO BIO1 CUCCHIAINO DI OLIO […]

Ingredienti 350 GR DI FARINA 00 BIO70 GR DI SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA2 UOVA INTERE BIO2 TUORLI300 GR DI

Ingredienti 350 GR FARINA 00 BIO SETACCIATA250 GR FARINA MANITOBA SETACCIATA2 UOVA INTERE BIO ED UN TUORLO130 GR DI ZUCCHERO200

Ingredienti 4 FILETTI DI BACCALA’ DISSALATI(OGNI FILETTO 200 GR CIRCA)150 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA125 ML DI ACQUA1

Ingredienti PER LA SFOGLIA:150 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA50 GR DI SEMOLA RIMACINATA2 UOVA BIO INTERE ED 1 TUORLO

Ingredienti 4 OSSOBUCHI DI VITELLO60 GR DI BURRO CHIARIFICATOOPPURE50 GR DI BURRO E 1 CUCCHIAINO DI OLIO EXTRAVERGINE BRODO VEGETALE