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Gnocchi alla sorrentina con burrata di Andria

QUESTA E’ LA MIA VERSIONE DEGLI GNOCCHI ALLA SORRENTINA, HO SOSTITUITO LA MOZZARELLA CON LA BURRATA, SE VOI PREFERITE LA

Ingredienti PER GLI GNOCCHI:250 GR RICOTTA DI PECORA SETACCIATA250 GR FARINA 00 SETACCIATA150 GR SPINACI LESSATI E TRITATI1 UOVO

Ingredienti 600 GR DI PATATE MEDIE500 GR di ZUCCA MANTOVANA1 UOVO BIO200 GR FARINA BIO 00 SETACCIATA50 GR DI FECOLA DI

Ingredienti 320 GR DI GNOCCHI SECCHI DI GRAGNANO1 CONFEZIONE DI PELATI SAN MARZANO1 CIPOLLA PICCOLA BIANCA O TROPEA2 HG DI

Ingredienti PER GLI GNOCCHI:1 KG PATATE MEDIE230 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA 1 FILETTO DI BACCALA’ 500 GR

Ingredienti PER GLI GNOCCHI:1 KG PATATE MEDIE PER GNOCCHI (PATATE “VECCHIE”)150 GR FARINA 00 BIO SETACCIATA50 GR FECOLA DI