Pinsa romana con hamburger di chianina e gorgonzola
Ingredienti PER LA PINSA:650 GR DI FARINA TIPO 1 BIO OPPURE FARINA DI FRUMENTO30 GR DI FARINA DI RISO30 […]
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Risotto allo zafferano taleggio e gorgonzola
Ingredienti 320 GR DI RISO CARNAROLI1 SCALOGNO150 GR DI TALEGGIO150 GR DI GORGONZOLA DOLCEPISTILLI DI ZAFFERANO Q.B.10 GR DI
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Gnocchi di patate vitelotte al gorgonzola
Ingredienti 1 KG DI PATATE VITELOTTE220 GR DI FARINA 00 BIO SETACCIATA60 GR DI SEMOLA RIMACINATA1 UOVO INTERO BIO300
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Risotto al radicchio rosso trevigiano tardivo e gorgonzola
Ingredienti 350 GR DI RISO CARNAROLI2 CESPI DI RADICCHIO ROSSO TREVIGIANO TARDIVO200 GR DI GORGONZOLA CREMOSOBRODO VEGETALESALE Q.B. Realizzazione PREPARATE
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Tris di mini burger
Ingredienti 12 PANINI DA HAMBURGER PICCOLI600 GR DI CARNE MACINATA MAGRA6 POMODORI DATTERINO1 HG DI GORGONZOLA CREMOSOMEZZA CIPOLLA ROSSA DI
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Risotto alla zucca gorgonzola e noci
Ingredienti 360 GR DI RISO CARNAROLI O VIALONE NANO500 GR DI ZUCCA MANTOVANA1 SCALOGNO1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE30 GR DI
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