Ravioli del plin in brodo di cappone di Morozzo
Ingredienti PER LA SFOGLIA:2 UOVA BIO INTERE3 TUORLI BIO220 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA30 GR DI SEMOLA RIMACINATA1 […]
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Orecchiette in salsa di pomodoro con involtini
Ingredienti 350 GR DI ORECCHIETTE SECCHE600 GR DI PELATI SAN MARZANO 8 FETTINE DI MANZO SOTTILI1 CIPOLLA BIANCA PICCOLA2 CUCCHIAI DI
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Arrosto con sale profumato agli agrumi ed erbe aromatiche
Ingredienti 8 HG DI FESA DI VITELLO4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE33 CL DI BIRRA CHIARA PER IL SALE AGLI AGRUMI
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Lasagne verdi al forno
Ingredienti 5 FOGLI DI PASTA FRESCA VERDERAGU’ DI CARNEBESCIAMELLAPARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO Q.B.BURRO Q.B. Realizzazione PREPARATE IL RAGU’ DI CARNE.PREPARATE
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Stufato di fassona al barolo con piselli e purè goloso
Ingredienti 800 GR/ 1 KG DI POLPA DI FASSONA350 GR DI PISELLI SURGELATIIL CUORE DI 1 SEDANO2 CAROTE1 CIPOLLA
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Tagliatelle verdi al ragu’ di chianina
Ingredienti 500 GR DI TAGLIATELLE VERDI250 GR DI MACINATO DI CHIANINA1 CUCCHIAIO E MEZZO DI CONCENTRATO DI POMODORO1 CONFEZIONE DI
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