Lasagnette al pesto
MANDILLI DE SAEA (FAZZOLETTI DI SETA , IN DIALETTO LIGURE) Ingredienti 170 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA30 GR […]
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Tortino con carciofi di Albenga e funghi
Ingredienti 6 CARCIOFI DI ALBENGA10 GR DI FUNGHI PORCINI SECCHI300 GR DI RICOTTA DI CAPRA O PECORA80 GR DI
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Trofie liguri pesto e sugo
Ingredienti 300 GR DI TROFIE FRESCHE4 CUCCHIAI ABBONDANTI DI PESTO3 CUCCHIAI ABBONDANTI DI SALSA DI POMODORO40 GR DI BURROPEPERONCINO
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Spaghetti risottati al pesto di basilico e prezzemolo con lupini
Ingredienti PER IL PESTO:2 MAZZI DI BASILICO A FOGLIA PICCOLA1 MAZZETTO DI PREZZEMOLO A FOGLIA PICCOLA15 GR DI PINOLI ITALIANI1
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Mezze maniche integrali pachino e burrata affumicata
Ingredienti 320 GR DI MEZZE MANICHE INTEGRALI400 GR DI POMODORINI PACHINOQUALCHE FOGLIA DI BASILICOOLIO EXTRAVERGINE Q.B.1 SPICCHIO DI AGLIO PRIVATO
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Pappardelle con ragu alla salsiccia di Bra
LA SALSICCIA DI BRA E’ UN INSACCATO PIEMONTESE.L’INGREDIENTE UTILIZZATO ERA CARNE BOVINA PERCHE’ VENIVA UTILIZZATA DALLA COMUNITA’ EBRAICA DI CHERASCO,
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