Risotto alla zucca taleggio e speck croccante
Ingredienti 320 GR DI RISO CARNAROLI600 GR DI ZUCCA MANTOVANA250 GR DI TALEGGIO3 FETTINE DI SPECK1 SCALOGNO50 GR DI […]
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Fiori di zucca al forno farciti con ricotta basilico e alici
Ingredienti 12 FIORI DI ZUCCA180 GR DI RICOTTA DI PECORA2/3 ALICI SOTTO SALE12 FOGLIE PICCOLE DI BASILICO2 /3 ALBUMI DIPENDE
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Risotto alla zucca gorgonzola e noci
Ingredienti 360 GR DI RISO CARNAROLI O VIALONE NANO500 GR DI ZUCCA MANTOVANA1 SCALOGNO1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE30 GR DI
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Ravioli alla zucca e gorgonzola
Ingredienti PER LA SFOGLIA:150 GR DI FARINA TIPO 1 BIO SETACCIATA2 UOVA BIO1 PIZZICO DI SALEPER LA FARCITURA:150 GR DI
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Gnocchi di zucca con crema al gorgonzola
Ingredienti 600 GR DI PATATE MEDIE500 GR di ZUCCA MANTOVANA1 UOVO BIO200 GR FARINA BIO 00 SETACCIATA50 GR DI FECOLA DI
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Minestrone alla genovese
Ingredienti 2 ZUCCHINE ROMANESCHE (QUELLE VERDE CHIARO)100 GR DI FAGIOLINI1 MAZZO DI BIETOLE2 CAROTE1 PORRO3 POMODORI PICCADILLY2 PATATE MEDIE150 GR
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