Zucchine ripiene alla ligure
COME OGNI RICETTA REGIONALE, ANCHE PER QUESTO SECONDO PIATTO, OGNUNO HA UNA VERSIONE DIVERSA.POTETE REALIZZARLE VEGETARIANE OPPURE AGGIUNGERE DEL PROSCIUTTO […]
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Polpette di vitello e prosciutto affumicato
Ingredienti 3 HG DI MACINATA SCELTA DI VITELLO1 HG DI PROSCIUTTO AFFUMICATO1 PATATA MEDIA1 UOVO INTERO BIO80 GR DI
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Fagottini di sfoglia farciti con salmone
Ingredienti DOSE PER 6 FAGOTTINI:1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE2 HG DI SALMONE FRESCO60 HG DI SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO1 PATATA
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Baccalà al forno con patate olive in salsa di pomodoro San Marzano
Ingredienti 7 HG DI FILETTI DI BACCALA’ DISSALATO4 PATATE GRANDI12 OLIVE VERDISALSA DI POMODOROFARINA DI RISO Q.B.PECORINO ROMANO Q.B.OLIO DI
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Involtini di pesce spada al forno
Ingredienti 5 FETTE SOTTILI DI PESCE SPADA1 CUCCHIAIO ABBONDANTE DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO1 CUCCHIAIO DI PECORINO ROMANO GRATTUGIATO1 UOVO
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Calamari gamberi e fagioli rossi con salsa al wasabi e panna acida
QUESTA INSALATINA E’ VERSATILE, SI PRESTA AD ESSERE SERVITA COME ANTIPASTO O COME SECONDO PIATTO. Ingredienti 600 GR DI CALAMARI
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