Lasagnette al pesto e caprino
Ingredienti
250 GR DI LASAGNETTE SECCHE
180 GR DI PESTO
100 GR DI CAPRINO FRESCHISSIMO
SALE Q.B.
Realizzazione
PREPARATE IL PESTO
PRIMA DI VERSARE LE LASAGNETTE IN ACQUA, TOGLIETE UNA TAZZA DI ACQUA BOLLENTE E DOSATELA IN UNA BOWL CON IL PESTO ED IL CAPRINO, MESCOLANDO BENE, SCIOGLIENDO IL CAPRINO ED AMALGAMANDOLO AL PESTO.
CUOCETE LE LASAGNETTE, SCOLATELE E TUFFATELE NELLA BOWL, MESCOLATE E SERVITE SUBITO
Note
CALCOLATE SEMPRE CHE LA PASTA ASSORBE MOLTO I SUGHI ED I PESTI, QUINDI TENETE SEMPRE UNA BASE CREMOSA E NON TROPPO ASCIUTTA
