Involtini di pesce spada al forno
Ingredienti 5 FETTE SOTTILI DI PESCE SPADA1 CUCCHIAIO ABBONDANTE DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO1 CUCCHIAIO DI PECORINO ROMANO GRATTUGIATO1 UOVO […]
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Penne di kamut con salsa vegetale al tofu
Ingredienti 320 GR DI PENNE AL KAMUTLA PARTE CENTRALE DEL SEDANO1 CAROTA1 CIPOLLA PICCOLA2 HG DI TOFUPOLPA DI POMODORO O PELATI
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Risotto con porcino cotto e crudo mantecato all’extravergine
Ingredienti 350 GR DI RISO CARNAROLI350 GR DI CAPPELLE DI PORCINI1 SCALOGNOBRODO VEGETALE Q.B.OLIO EXTRAVERGINE Q.B.PREZZEMOLO Q.B.SALE Q.B.PEPE Q.B.
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Calamari gamberi e fagioli rossi con salsa al wasabi e panna acida
QUESTA INSALATINA E’ VERSATILE, SI PRESTA AD ESSERE SERVITA COME ANTIPASTO O COME SECONDO PIATTO. Ingredienti 600 GR DI CALAMARI
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Spaghetti con le cozze
Ingredienti 320 GR SPAGHETTI DI GRAGNANO600 GR DI COZZE8 PICCADILLY3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINEUN CIUFFO DI PREZZEMOLO1 SPICCHIO DI AGLIOPEPERONCINO
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Cipolle di Tropea con provola affumicata gratinate in forno
Ingredienti 8 CIPOLLE MEDIE DI TROPEA150 GR DI PROVOLA AFFUMICATA60 GR DI PECORINO ROMANO GRATTUGIATOQUALCHE FOGLIA DI MAGGIORANA TRITATAL’ALBUME
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