Vellutata di patate con asparagi e salmone
Ingredienti 2 PATATE MEDIE1 SCALOGNO1 FILETTO DI SALMONE 250 GR CIRCA2 ASPARAGIBRODO VEGETALE CIUFFO DI FINOCCHIO Q.B.PANE INTEGRALE Q.B.20 GR
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Gnocchi con cozze e coulis di pomodoro
Ingredienti PER GLI GNOCCHI:1 KG PATATE MEDIE PER GNOCCHI (PATATE “VECCHIE”)150 GR FARINA 00 BIO SETACCIATA50 GR FECOLA DI
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Pappardelle con carciofi
Ingredienti 1 CONFEZIONE DI PAPPARDELLE (250 GR)2 CARCIOFI1 UOVO INTERO BIO E 2 TUORLI3 CUCCHIAI ABBONDANTI DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO100
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Crostata ai carciofi e ricotta
UTILIZZO LA PASTA SFOGLIA SENZA GLUTINE PERCHE’ HA UNA CONSISTENZA MENO BURROSA DI QUELLA TRADIZIONALE. Ingredienti 3 CARCIOFI MEDI1 ROTOLO
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Stinco di maiale con patate novelle e mele al rosmarino
Ingredienti 2 STINCHI DI MAIALE PRECOTTI16 PATATINE NOVELLE2 MELE GRANNY SMITH8 CAROTE CON IL CIUFFOUN RAMETTO DI ROSMARINO1 FOGLIA
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Tortiglioni alla zucca mantovana
Ingredienti 320 GR DI TORTIGLIONI DI GRAGNANO400 GR DI ZUCCA MANTOVANA1 CIPOLLA BIANCA PICCOLA10 POMODORI DATTERINOOLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Q.B.1
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